- ქაშაყი დამარილებული - 100 გრამი
- ძეხვი მოხარშული - 200 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- კიტრი - 2 ცალი
- კარტოფილი - 3 ცალი
- მწვანე ხახვი (Bundle) - 1 ცალი
- კამა - გემოვნებით
- კვაზი - 1,5 ლიტრი
- მარილი - - გემოვნებით
- არაჟანი - - გემოვნებით
როგორ საზ ორიგინალური okroshka ქაშაყი? 1. პირველ რიგში, ჩვენ კვერცხებს და კარტოფილს ვსვამთ. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ღუმელში არიან, ჩვენ მოვამზადებთ ყველა სხვა ინგრედიენტებს. როდესაც ჩვენი კვერცხი და კარტოფილი დამზადდება, ისინი უნდა გაცივდეს, გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. 2. ახალი კიტრი ჩამოიხრჩო, კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები ან, თუ სასურველია, დიდი grater დიდხანს. 3. გაყინეთ გაზაფხული ხახვი და კამა, მშრალი და წვრილად დაჭრილი. 4. დიდი saucepan mix მომზადებული საკვები - ძეხვი, კიტრი, მწვანე ხახვი, კვერცხი და კარტოფილი. მშრალი კარგად. 5. შემდეგ, ქაშაყი (თუ ასეთი საჭიროებაა), კანი, დაჭრილი და დაჭრილი. დავამატოთ პანში დაჭრილი საკვები. აურიეთ. 6. დროა წაშალოთ ოკროშკა კვასთან და მარილით და გემოვნებით. შეურიეთ ყველაფერი ერთხელ. 7. როდესაც ემსახურება, დაამატეთ არაჟანი (სურვილის შემთხვევაში) ოკროშკას, დაჭრილი კვერცხი და მწვანე ხახვი. ჩვენი okroshka ქაშაყი მზად არის ემსახურება! Bon appetit!
მომსახურება: 3-4