- გამხმარი სამკურნალო - 20 გრამი
- ქათმის ძუძუს - 150 გრამი
- ახალი კიტრი - 60 გრამი
- სოიოს სოუსი - 2-3 ხელოვნება კოვზები
- რაისი არაყი - 1 ქ. spoonful
- მარინირებული კოჭა - 20 გრამი
ამ რეცეპტისთვის მნიშვნელოვანია მკაცრად დაიცვას რეცეპტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი არ აღმოჩნდება, როგორც გემრიელი, როგორც ეს უნდა იყოს. 1. პირველი, რაც თქვენ უნდა გავაკეთოთ, არის წინასწარ მომზადება trepangs. ისინი უნდა დაიბანონ ქვანახშირის ფხვნილიდან, შემდეგ კი წყალში წაიბანეთ, რამდენჯერმე იცვლება და შემდეგ სამ საათს საზრდო. 2. მოხარშული ხახვი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად, დაახლოებით იმავე ცალი დაჭრილი ახალი კიტრი (ამოიღონ იგი კანის) და ასევე chop ქათამი მკერდის. Boil ბულიონი, დატოვა trepangs და დაასხით მათ დაჭრილი ცალი, დაამატეთ ნაწილი რაისმა არყის, Ginger, სოიოს სოუსით, მარილი. Bon appetit!
მომსახურება: 5-6