- კვერცხი - 7 ცალი
- ფქვილი - 2 კილოგრამი
- კარაქი - 500 გრამი
- შაქარი - 700 გრამი
- Sol - 1 Pinch
- მშრალი საფუარი - 1 ქ. spoonful
- მცენარეული ზეთი - 100 მილილიტრი
- თეთრი ქიშმიში - 300 გრამი
- ვანილინი - - გემოვნებით
- ფხვნილი - - გემოვნებით (ფერის, ქოქოსის საპარსი და ა.შ.)
Melt კარაქი და დაასხით შევიდა თბილი რძე, დაამატეთ საფუარი, 5 კვერცხი, ნახევარი კგ. შაქარი, ვანილინი (პინჩი), მარილი და ფქვილი. კვერცხის სანამ ცომი შეჩერდება ხელით, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ელასტიური და რბილი. დააყენა ცომი თბილ ადგილას მოიმატებს (უნდა გაიზარდოს სამჯერ, დაახლოებით 2-3 საათი). შემდეგი, დაამატეთ kishmish (rinse და მშრალი) in ცომი, podbivaem და გათვალისწინებულია მაინც გაიზრდება. მაშინ კიდევ ერთხელ მოხვდა და დავტოვე ცოტა მეტი ზრდა. ჩვენ დავამატეთ ცომი შევიდა ფორმები (1/3) და მოდით წავიდეთ მდე კიდეები. არ დაივიწყოთ ის ფაქტი, რომ საფუარი ცომი უნდა შეიტანოთ თბილ ადგილას. ადგილი preheated to 180 ° C და bake სანამ მოხარშული, შეამოწმეთ გრილი (ან toothpick მზადყოფნა). როდესაც ნამცხვრები მზადაა მიიღოს გარეთ ობის და ზემოთ. ჩადება icing. 200 გრ. შაქარი და whisk ორი კვერცხის თეთრკანიანი. შემდეგ დააყენა საუკეთესოებში ნამცხვრები და sprinkle ნებისმიერი ფხვნილები.
სამუშაოები: 4-8