სამზარეულო, რომელსაც თითოეული პროდუქტი ენიჭება თავისი ადგილი ბევრად უფრო მოსახერხებელი და სასიამოვნოა, ვიდრე ყოველთვის არსებობს სასადილო ყველგან. გახსოვდეთ, რა თქმა უნდა, შემთხვევები იყო, როცა გაიხსენით მაცივარი ან ჩანდა სამზარეულოს კარადები და ყველა სიმრავლის საკვები, არაფერი ჭამა. და სამზარეულო ზოგადი დასუფთავების დროს აღმოჩენილია ძველი მარცვლეულის დეპოზიტები, საიდანაც აღარ შეგიძლიათ საზ ფაფა ან ძველი ფქვილი, რომელიც აღარ არის შესაფერისი საცხობი. ძნელია ისეთი სიტუაცია, როგორც მზარეული. მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია დაგეხმაროთ სიტუაციის გამოსწორება სამზარეულოში კაბინეტებისთვის იმისათვის, რომ ყველაფერი გავაკეთოთ. ამისათვის საჭიროა რამდენიმე ნაბიჯის გადადგმა.
გაწმენდა
ჭარბი ჭურჭლის, ქილებისა და ძველი ყუთების მოშორება, ნებისმიერ შემთხვევაში საჭმლის ნარჩენები არ შეინარჩუნეთ. ხშირად ძველ საკვების ნარჩენებში წარმოიქმნება გოგირდის დიოქსიდი და ნატრიუმის ბენზოეთი - ჯანმრთელობისთვის ქიმიური ნივთიერებების საზიანო. გაანადგურე ყველაფერი, რაც შემორჩენილია და კიდევ უფრო მეტია, ვიდრე ვადაგასული თაროები. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ხშირად ვადის გასვლის თარიღია პროდუქციის ხარისხის მთავარი მაჩვენებელი. მაგალითად, ფქვილი ან მარცვლეული ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, კარგავს მათ არომატს და კვების ღირებულებას. არ ვგრძნობ ბოდიშს, რომ დიდი ხნის განმავლობაში არ იყენებთ. იყავით პატიოსანი საკუთარ თავთან - რატომ და ვისთვის ყველაფერი გაქვთ? გადაყარეთ ყველაფერი მაქსიმალურად და სინანულით. იცოდეთ, რომ სამზარეულო ნამდვილი ქალის სიწმინდის მოდელია.
სავაჭრო ტურები
მას შემდეგ, რაც თქვენ ამოიღონ ყველა თაროები, თქვენ მზად ვართ მეორე ნაბიჯი - შეძენა საჭირო პროდუქტები. არჩევა ორგანული პროდუქტების გარეშე ქიმიკატების. მარცვლეულიდან, უპირატესობა მიენიჭება მთელ მარცვლეულს, მაგალითად, არარელევანტური ბრინჯი ან შვრიის მთელი მარცვალი, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი და ხელს უწყობს ნაწლავის დაავადებების პრევენციას. ლობიო, ბარდა და ოსპი შეიცავს ბლანტის ბოჭკოებს, რომლებიც სისხლში შაქრის ოდენობას არეგულირებენ და ცილის კარგი წყაროა და საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ ხორცის მოხმარება. ზეითუნის ზეთი შეიცავს monounsaturated მჟავების, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა გულისთვის. აქედან გამომდინარე, ზეთისხილის ზეთი არის ერთ ერთი ყველაზე საყვარელი სამზარეულო ცხიმები მრავალი chefs მთელს მსოფლიოში. აირჩიეთ ზეთისხილის ზეთი აღინიშნება "დამატებითი ქალწული". ეს ზეითუნის ზეთი საუკეთესოდ ითვლება, რადგან იგი მიღებულია ზეთისხილის პირველი დაჭერის შემდეგ და აქვს მჟავიანობა. ახალი სანელებლები არის ანტიოქსიდანტების წყარო. ალბათ, იმ მცირე პროდუქტებს შორის, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში შეგიძლიათ შეინახოთ, შეგიძლიათ შენიშნოთ დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული. მადლობა მათ, თქვენ შეგიძლიათ გრძნობთ ყველა გულუხვობა ზაფხულში მთელი წლის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ვიტამინები (როგორიცაა თიალამი) იკარგება საჭმლის შეჭიდებით, ცხიმიანი ხსნადი ვიტამინებით A, I, E და K და შენარჩუნებულია უმეტესი ნუტრიენტები.
ახალი სუნელები
შესყიდვებისა და შენახვის საიდუმლოება
1. სანელებლების არჩევისას ყურადღება მიაქციონ მათ შელფზე. ბევრი მათგანი დიდი ხანია მოდის მაგიდასთან მისაღებად, მაგრამ დაკარგა ახალი და სასარგებლო თვისებები.
2. დარწმუნდით, რომ სახლში არ ინახება ძველი, უკვე უგემოვნო სანელებლები. თუ ასეა, მაშინ მათ უნდა გაუქმდეს.
3. შეამოწმე spice yourself, ცდილობენ მას წვერი ენა.
4. შეიძინეთ ნაკლები სანელებლები, მაგრამ უფრო ხშირად.
5. მიეცით უპირატესობა მთელ სანელებლებზე, შემდეგ კი ააფეთქეთ ისინი ყავის საფარში, როგორც საჭიროა.
ეს შეინარჩუნებს მათ გემოვნებას და არომატს.
6. ახლად შეძენილი სანელებლები უნდა ჰქონდეს ძლიერი და ნათელი გემოვნებისგან განსხვავებით, ეს კონტრასტი დაგეხმარებათ უკეთესად გამოავლინონ ეს უკანასკნელი.
1. შეინახეთ სანელებლები airtight კონტეინერებში, რადგან ჰაერი აუარესებს მათ არომატს.
2. ბოთლები რეზინის შუასადებისა და დაბლოკვის ბლოკებით იდეალურია. შეამოწმეთ, თუ ბოთლები მჭიდროა, ატარებენ მათ წყლის ქვეშ საათში. თუ წყალი გაჟღენთილია, შუშები უნდა შეიცვალოს.
3. შეინახეთ სანელებლები მშრალ ადგილას, რადგან მსუბუქი და მაღალი ტემპერატურა უარყოფითად იმოქმედებს სანელებლების ხარისხზე. მაგრამ არ გაყინოთ ისინი.
4. ზუსტად იცოდე თითოეული Spice- ის შენახვის ვადა.
მთელი სანელებლები, როგორიცაა nutmeg და peppercorn ინახება 6 დან 12 თვე. სახმელეთო სანელებლები, როგორიცაა curry, chili peppers ინახება 3 დან 6 თვე, ასევე oregano და რეჰანი.
5. შეამოწმეთ ბალახების სუნთქვა, თიშავს მათ თითებს შორის. თქვენ უნდა იგრძნოთ საკმაოდ ძლიერი არომატი.
სუფთა შენახვის კონტეინერების გამოყენება
შეინახეთ მშრალი საკვები წმინდა სუფთა კონტეინერებით, ქილებში და ყუთებში. ბუნებრივი კვების პროდუქტების შეძენისას გახსოვდეთ, რომ მათი შენახვა ვერ ხერხდება, როგორც დამუშავებული. გამჭვირვალე შენახვის კონტეინერების გამოყენებით დაინახავთ, რომელი პროდუქტები შეიძლება კვლავ გამოიყენოთ და რომელი პირობა უკვე დაწყებულია და გაუქმდება. მინის კონტეინერების პლასტმასის გამოყენება, რადგან ზოგიერთ პლასტმასის კონტეინერს შეუძლია სხვადასხვა ქიმიკატების აორთქლება.
შეამოწმეთ ბრძანება
წესრიგის სამზარეულო კაბინეტები მნიშვნელოვნად იმოქმედებს თქვენი საკვები. მნიშვნელოვანია პროდუქციის სწორად წარდგენა (მაგალითად, სხვადასხვა კატეგორიის სამზარეულო). შეინახეთ ყველა პროდუქტი საუზმეზე ერთ ადგილას. ეს დიდ დროს დაზოგავს დილით.
აღჭურვა სამზარეულო დამატებითი თაროებით, გამოიყენეთ სხვადასხვა სახის დიზაინის გადაწყვეტილებები, გადაადგილება და თაროების გაშლა, ისე, რომ ყველა პროდუქტი თქვენს თვალსაზრისითაა და არა სამზარეულოს კაბინეტების შორს კუთხეში. თითოეულ შელფზე შესვლა. მაგალითად, ერთი სანელებისთვის, სხვა მარცვლეული და სხვა. ზრუნვა დამატებითი განათების კაბინეტები ისე, რომ ყველა თაროები შეიძლება ნათლად ჩანს.