საბერძნეთის სალათი საბერძნეთის სამზარეულოს მონახულებაა. თუმცა, მიუხედავად ამისა, სამხრეთ სტუმარი მთელს მსოფლიოში სხვადასხვა სამზარეულოს მაგიდებზე გამოჩნდებოდა. არაფერია გასაკვირი, რადგან ბერძნული სალათი წარმოუდგენელი გემოს და გემოვნების კერძია. ეს არის მარტივი კერძი, რომელშიც ბოსტნეული დაჭრილი დიდი ცალი. სალათში უნდა გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი ცივი დაჭრილი, სანელებლებისთვის შესაფერისი ბაზილიკისთვის, ოგრეანოებისთვის.
ბერძნული სალათი
- 8 სტადიის. ზეითუნის ზეთი;
- 2 წითელი ხახვი;
- 150 გრამი ზეთისხილი;
- 6 პომიდორი;
- 1 bunch of სალათის;
- 2 სმ. ლ. ღვინის თეთრი ძმარი;
- 4 კიტრი;
- 150 გ ზეთისხილი;
- 1 კლანჭის cilantro;
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ოგანგანი;
- 200 გრ დამარილებული ფეტის ყველი ან ბურჟა.
საწვავის დასაფარავად:
- 1 კვერცხი წვრილად გახეხილი ნიორი;
- ბაზილიკის ფოთლები;
- 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
- 1 ჩაის კოვზი ტკბილი მდოგვი;
- ½ ქ. ლ. თაფლი
- 2 ყურძნის ძმარი ძმარი;
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით;
- შავი პილპილი და მარილი.
ნაბიჯი 1
ჩვენ დავხინჯოთ ხახვი და დავჭრათ თხუთმეტი რგოლში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი, მაგრამ სალათი წითელი ხახვი გამოიყურება ბევრად უფრო ელეგანტური.
ნაბიჯი 2
თასი, დააყენა ხახვი, დაამატეთ ძმარი ზეითუნის ზეთი, oregano, mix, მოიცავს და გაემგზავრება 1 საათი თბილი ადგილი.
ნაბიჯი 3
შევსების მომზადება. ნიორი სუფთა და წვრილად დაჭრილი. მოდით დავბოთ რეჰანი ფოთლები, დაჭრილი მათ და თხელი. ცალკე თასში დავუმატეთ ძმარი, თაფლი, მდოგვი, ერთი ლიმონის და ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ რეჰანი და ნიორი. სეზონი წიწაკა და მარილი. კარგი ნაზავი.
ნაბიჯი 4
ფრთხილად დაიბანეთ ფოთლების ფოთლები, ჩვენ მშრალი და გაჭრა. კიტრი და პომიდორი დაიბანეთ. კიტრი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, და გაჭრა პომიდორი შევიდა თხელი ნაჭერი.
ნაბიჯი 5
გადავიდეთ ბოსტნეული შევიდა ლამაზი სალათი თასი, დაამატეთ pickled ხახვი, ზეთისხილი და ზეთისხილი.
ნაბიჯი 6
Brynza მოჭრილი შევიდა კუბურები და დამატება სალათი. Plyem მისი გასახდელი და garnish ერთად ნიახური მწვანილი.
სოუსით ბერძნული სალათი
ეს არის გასახდელი ან სოუსი ბერძნული სალათი, რომელიც ორიგინალური და გემრიელი ხდის. არ არსებობს ერთი რეცეპტი. სოუსით არის ზეითუნის ზეთი. თუ ეს არ არის, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ და მცენარეული ზეთი. ბერძნები თავს დაამატებთ ერთი ლიმონის, ზეითუნის ზეთი, სხვადასხვა სანელებლების გასახდელი წვენი. და რა უნდა დაამატოთ, თითოეული ადამიანის ეს ბიზნესი და მისი გემოვნებაზეა დამოკიდებული.
ინგრედიენტები
1 სტადიის. ლიმონის წვენით;
3 სტადიის. ზეთისხილის ზეთი;
½ tsp მდოგვი;
1 კვერცხი ნიორი;
Oregano, შავი პილპილი, მარილი, რეჰანი გემოვნებით.
ყველა პროდუქტი შერეულია ბლენდერში. სალათი გასახდელი ადრე ემსახურება. ასეთი რეცეპტის უნიკალურობა ის არის, რომ ის არ შეცვლილა, მოგზაურობს მსოფლიოში. სხვადასხვა ქვეყნებიდან შეფ-მ რეცეპტებში მცირე ცვლილებები შეინარჩუნეს, გასახსენებთ ექსპერიმენტებს, მაგრამ ისინი დატოვებენ ძირითად ინგრედიენტებს. პრაქტიკულად ყველა რესტორანში ან კაფეში შეგიძლიათ იპოვოთ ბერძნული სალათი, მაგრამ შეგიძლიათ ისიც, რომ გაამახვილოთ ეს სახლი, ამ საოცარ კერძით გასაკვირი შენი სახლი.