- unsalted კარაქი, ოთახის ტემპერატურა - 110 გრამი (ქერქი)
- შაქრის ფხვნილი - 1/3 ჭიქა (ქერქი)
- ფქვილი - 1 ჭიქა (ქერქი)
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი (ქერქი)
- შაქარი - 1 1/2 ჭიქა (შევსება)
- ფქვილი - 2/3 თასი (შევსება)
- ლიმონის კანი - 1 1/2 ხელოვნება. კოვზები (3 ლიმონისგან) ჩაყრა
- მარილი - 1/8 ჩაის კოვზი (შევსება)
- thawed მარწყვი - 1 1/2 ჭიქა (შევსება)
- დიდი კვერცხის თეთრი - 3 ცალი (stuffing)
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი (ჩაყრა)
- ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი - 2/3 თასი (3 ლიმონისგან)
- შაქრის ფხვნილი, ასხამენ - გემოვნებით
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. სუფრის ფორმის ზომით 20X20 სმ კულინარული სპრეით. თასის შემრევიდან კარაქი და შაქარი საშუალოდ მაღალი სიჩქარით სცემენ 1-2 წუთის განმავლობაში გლუვი თანმიმდევრულობას. შეამციროთ მიქსერის სიჩქარე დაბალი და დაამატეთ ფქვილი და მარილი, რბილად წვრილად. დააყენა ცომი შევიდა მომზადებული ფორმა, დაჭერით მას ზედაპირზე. Bake დაახლოებით 25 წუთი, ან სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი. მიიღეთ ღუმელი, შენახვა ღუმელი ტემპერატურა. მიუხედავად იმისა, რომ ქერქი არის გამომცხვარი, მოამზადეთ შევსება. შეურიეთ შაქარი, ფქვილი, ლიმონი და მარილი ბლენდერში. სანიშნეს მარწყვი და ავურიოთ ბლენდერში სანამ გლუვი. 2. დამატება კვერცხი თეთრების და კვერცხი, mix. დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. დაასხით ქერქის შევსება. 3. ღუმელში მოხარშება, სანამ შევსება ხდება სქელი, დაახლოებით 30-40 წუთი. განათავსეთ ფილარმონიაში და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ დაფარავს და მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. 4. შაქრის ფხვნილი ამოიღეთ ზედა, დაჭრილი სკვერებით და ემსახურება.
მომსახურეობები: 10-12