უპირველეს ყოვლისა, პროდუქტებმა უნდა უზრუნველყონ სხეულის ენერგიის დაკარგვის კომპენსაცია ფიზიკურ საქმიანობაში საფეხმავლო მოგზაურობისას. ითვლება, რომ საფეხმავლო მოგზაურობის ორგანიზებისას ტურისტული ყოველდღიური რაციონი უნდა ითვალისწინებდეს 3000-3700 კკალს. გათვლით პროდუქციის სავარაუდო ენერგეტიკული ღირებულება საფეხმავლო მოგზაურობისთვის შეიძლება ეფუძნებოდეს სპეციალურ ცხრილებს, რომლებიც მიუთითებენ ამგვარი მონაცემების საკვების მრავალი კომპონენტისთვის. მაგალითად, 100 გრამი ჭვავის პურის 100 გრამიანი საკვებით შეიცავს 200 კკალს, თეთრი პური 240 კკალს, წიწიბურას და ბრინჯის მარცვლეულს 350 კკალს, ნაღების 750 კკალს, მოხარშული ძეხვის 250 კკალს, ნახევრად შებოლილი ძეხვი 400 კკალს, ქათმის კვერცხის 150 კკალს, შაქარი - 400 კკალ. კალორიური მონაცემები ხშირად მითითებულია საკვების ეტიკეტზე. დღის განმავლობაში რეკომენდებულია კვების მიღება სამჯერ: 1) საუზმე (საანგარიშო კონცენტრაციისთვის უნდა იყოს ყოველდღიური რაციონის 35%); 2) ლანჩი (40%); 3) ვახშამი (25%).
კალორიონის გარდა, საფეხმავლო მოგზაურობის საჭმლის შერჩევისას აუცილებელია საკმარისი კოეფიციენტი ადამიანური კვების კომპონენტების ყოველდღიურ დიეტაში, როგორიცაა ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. სადღესასწაულო მოგზაურობის დროს მოზრდილთა ყოველდღიურ დიეტაში შეტანილი საკვები უნდა შეიცავდეს 120 გრ პროტეინს, 60 გ ცხიმს და 500 გრ ნახშირწყლებს. ცილებისა და ხორცის პროდუქტების, თევზის, ხაჭო, ყველი, ბარდა და ლობიო. კარბოჰიდრატს მიეწოდება ორგანიზმში მარცვლეული, ფქვილი, ტკბილეული (შაქარი პრაქტიკულად სუფთა ნახშირწყლები). დიდი რაოდენობით ცხიმი მოიცავს პროდუქტებს, როგორიცაა კარაქი, ცხიმი, ცხიმიანი ხორცი.
დიეტაში ვიტამინებისა და მინერალების ხელმისაწვდომობის გათვალისწინებით უნდა ჩატარდეს ჰიგიენის მოგზაურობა პროდუქტების შერჩევა. ამ მიზნით, ისევე როგორც წყურვილიდან ჩამოსვლისთვის, უმჯობესია მინერალური წყლების ან ბუნებრივი ხილის წვენების მიღება ტურისტულ ტურზე.
აღნიშნული ძირითადი მოთხოვნების გარდა, საფეხმავლო მოგზაურობისთვის პროდუქტების შერჩევისას, ასევე სასურველია შემდეგნაირად განვიხილოთ:
- როგორც ლაშქრობის მონაწილეები პროდუქტებს შეასრულებენ თავიანთი ზურგჩანთაში, აუცილებელია ყველა პროდუქტის საერთო წონის გამოთვლა და ტურისტების თანაბრად გადანაწილება;
- თუ დაგეგმილი ტურისტული მოგზაურობისას სავაჭრო წერტილებით დასახლებული პუნქტები არსებობს, შესაძლებელია ტურისტების ტვირთის გამარტივების მიზნით, გარკვეული პროდუქციის შესყიდვა უკვე შესაძლებელია;
- საფეხმავლო მოგზაურობის დროს პროდუქტები უნდა იყენებდნენ გამოყენებას მოხმარებისთვის, ამიტომ არ მიიღოთ თქვენთვის მიუწვდომელი სატრანსპორტო და მალფუჭებადი პროდუქტებით;
- საფეხმავლო მოგზაურობის პირობებში უნდა იყოს მოსახერხებელი და მაქსიმალურად სწრაფად, რადგან შენახული დრო შეიძლება გამოყენებულ იქნეს, რათა გაიზარდოს მთავარი მიზანი - გარე საქმიანობა (ამ მიზნით, სუპერმარკეტებში გაიყიდება სუპერმარკეტები, დაკონსერვებული ხორცი, მყისიერი noodles და დ.);
- კამპანიისთვის უნდა შეირჩეს ჩვეულებრივი საკვები, რომელიც ყოველდღიურად ჭამს;
- ლაშქრობა, არ ჭამს მშრალი.