- ქათმის ხორცი - 1200 გრამი
- ანანასი peeled - 1 ცალი (დაკონსერვებული ძალიან)
- ბანანები - 3-4 ცალი
- გახეხილი ყველი - 3 ჭიქა
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- მაიონეზი - - გემოვნებით
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ქათმის ხორცი გარეცხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად (ეს არის თუ ძუძუს აქვს თუ ბარძაყის ძროხა - არ შეიძლება მოჭრილიყო), დაამატეთ მსუბუქად ზეთოვანი საცხობი კერძი, მარილი და პილპილი. ანანასი დაჭრილი თხელი ცალი და დააყენა თავზე ქათამი. შემდეგ ჩაუყარა ბანანი დაჭრილი შევიდა წვრილი რგოლები. გულუხვად მორწყვა მაიონეზი - სხვაგვარად კერძი იქნება მშრალი. გახეხილი ყველის ფენას წაიღეთ - ღუმელში ჩაყარა და უკვე 190 გრადუსით გაცხელება. დაივიწყეთ ქათმის 40-45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გავიდნენ ღუმელში და ისიამოვნეთ :) Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 6-7