ნარინჯისფერი სამოთხე
ციტრუსის წვენი შეიძლება ხელით დაწეროს, მაგრამ ციტრუსის პრესის გამოყენება უმჯობესია: მარტივი მექანიკური და უფრო ხშირად ელექტრო მოწყობილობები, ერთიან ფუნქციას - ფორთოხალი, ლიმონი და ყურძენიდან. მარტივი მოდელები - ჩხირები, მაგალითად Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine, აღჭურვილია საზომი მოცულობა, რომელიც იღებს წვენი და განკუთვნილია მომზადება მცირე ნაწილი. ისინი მთლიანად disassembled / შეკრებილი და, მოხერხებულად, საშუალებას იძლევა ქვევრის გამოიყენოს ცალკე. უფრო დახვეწილი მოწყობილობები ჰგავს ცენტრიდანული juicers, ერთადერთი განსხვავებით, რომ ძირითადი ელემენტები არის cone და lattice ფილტრები ციტრუსის ნაყოფი. ძირითადი მოდული, როგორიცაა VEKO VKK 1302 და Philips HR2752 არის პირდაპირი წვენი გამომავალი შევიდა beaker და თანდასწრებით "drop-stop" ფუნქცია: თუ დააყენებს spout upwards, წვეთი არ დაეცემა მაგიდაზე. მედეგობა ჩემპიონები ციტრუსები არიან ბერკეტიანი ბერკეტით, მაგალითად ბორკ ზ 800, კრუპსი ციტრუსის ექსპერტი. ისინი რამდენიმე წამში იკავებენ ხილის ყველა ნაყოფს და შეუძლიათ შეუფერხებლად მუშაობდნენ. ციტრუსის პრესის ეფექტურობისა და მოხერხებულობის შესაფასებლად, ძირითადი ტექნიკური მაჩვენებლის შემოწმება - ენერგია (მოწინავე მოდელები 100 ვ-ზე მეტია), ასევე ავტომატური დაწყებისას, როდესაც ხილის დაჭერით კონუსის და მწკრივის როტაცია ორივე მიმართულებით მაქსიმალური წვენის მოპოვებისათვის.
კლასიკური ან კომბი?
თუ არ შემოიფარგლება ციტრუსის ნაყოფზე, ცენტრიდანული juicer არ შეცვლის მას: კლასიკური ერთეული სასარგებლოა გადამუშავების ნებისმიერი ხილისა და ბოსტნეულის იშვიათი გამონაკლისი. ამ კატეგორიის მოდელების არჩევანი ფართოა. ცნობილ ბრენდებს შორის არის Braun ტექნიკა. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer და ა.შ. მას შემდეგ, რაც პრინციპი action juicers, ზოგადად, იგივე, განსხვავება ღირს ეძებს როგორც spin და მოცულობა. ერთადერთი კონსტრუქციული განსხვავებაა ფილტრის სახით. მოდელები ცილინდრულთან შედარებით პატარაა, მათ აქვთ მშრალი ნამცხვარი, მაგრამ ფილტრი უფრო ხშირად უნდა გაიწმინდოს. როგორც წესი, კლასიკური ნაწილები მზადდება პლასტიკური და მხოლოდ ფილტრაციის ქსელი - დამზადებული ფოლადის, აქვს ძალა 500 ვატი, ლიტრი კონტეინერი ტორტი და ჭიქა წვენი მოცულობა 0.5-1 ლიტრი. სასურველია, რომ ფილტრაციის 2 ბრუნვის სიჩქარე იყო: მაღალი - მყარი ხილი, როგორიცაა სტაფილო და ვაშლი; დაბალი - რბილი ხილი და ბოსტნეული, მაგალითად პომიდორი. საუკეთესო მოდელები სწრაფად შეიკრიბნენ, საიმედოდ ფიქსირდება, ავტომატურად გათიშვა, როდესაც გადახვევა. მინუს კლასიკოსები - აუცილებელია მომზადდეს ხილი (კანი და ნაჭრები, დაჭრილი ცალი). გარდა ამისა, ასეთი ერთეულები ვერ ახერხებენ კენკრის გადამუშავებას, ასევე ხილისა და ბოსტნეულის პექტინის მაღალ შემცველობით. საბოლოოდ, მათ არ შეუძლიათ მუშაობა დიდი ხნის განმავლობაში, მათ უნდა მიიღოს შესვენების მათ გაგრილებას ქვემოთ. თუმცა, საუზმეზე 3-4 ჭიქა ახლად დაჭრილი წვენის მომზადებისთვის, ტრადიციული მოდელი საკმარისი იქნება. და თუ გსურთ რაიმე ორიგინალი - შეხედეთ კომბინაცია juicers. ხშირად ისინი გაერთიანდებიან ცენტრიდანული მოდელების ფუნქციებსა და ციტრუსოვანებზე, რაც მათ ფასთან და წარმოდგენასთან შედარებას ეხება.
Squeezers და squeezers
ცენტრიდანული სუნამოების შორის არის უნივერსალური სუპერ-ენერგეტიკული ერთეული, რომელიც ადაპტირებულია ნებისმიერი ბოსტნეულის, ხილის, კენკრისა და ციტრუსისგან წვრილად წვრილად წვდომისათვის პრაქტიკულად შეუზღუდავი რაოდენობით. ახალი მოდელები, მაგალითად Vogk და Kenwood, მზადდება მთლიანად ფოლადის და განსხვავდება არა მხოლოდ შთამბეჭდავი ძალა (საწყისი 1200 W). უნივერსალურები განკუთვნილია გრძელვადიანი უწყვეტი გამოყენებისათვის. ისინი დასრულებულია სახვითი მელნის ფილებით და საშუალებას იძლევა წვენი ნებისმიერი ხარისხის - სუფთა და გამჭვირვალე ან სქელი, სატენდერო ხორცით. ყველაზე მძლავრი მოწყობილობები იყენებენ მოწინავე ტექნოლოგიებს, მაგალითად, რბილი დაწყება და იძულებითი ძრავის გაგრილების სისტემა, და მულტიესტაჟის უსაფრთხოების სისტემები წარმოადგენენ.
■ წვენის ხარისხი უფრო მაღალი იქნება, თუ თესლი და თესლი ამოღებულ იქნას ხილისა და ბოსტნეულისგან, დაჭერით, ხილისაგან მყარი კანი (კივი, ფუტკარი და ა.შ.) უნდა გაიწმინდოს და ფოთლები - კომბოსტო, ისპანახი და მწვანილი - უნდა იყოს მჭიდროდ გაყვანილი.
■ იმისათვის, რომ მომზადებული ბოსტნეული არ იყოს ბნელი და წვენი ინარჩუნებს ბუნებრივ ფერს, ნატურალური ფერის ნატურალური ხსნარი შეიცავს 5 წუთის განმავლობაში ოდნავ დამარილებულ წყალში, დაამატებთ რამდენიმე წვეთი ლიმონმჟავას.
■ თუ თქვენ ვერ სვამს ყველა წვენს ერთდროულად, შუშის კონტეინერში მაცივარში დაამატე, მაგრამ არა ლითონის კონტეინერში.