თუ თქვენ გაქვთ ცივი, საზ ნიორი წვნიანი.
ეს არის კარგი წამალია ცივი. არსებობს უამრავი რეცეპტები სხვადასხვა სუპები, მათ შორის ცნობილი ხახვი წვნიანი, მაგრამ ისინი არ წერენ არაფერი ნიორი სუპები და, ბუნებრივია, ისინი არ მოხარშული საკმარისი. მინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნიორი წვნიანი, რომელიც სასარგებლოა ცივი და სასარგებლო ნიორი. ნივრის აქვს განსაკუთრებული გემო, ასე რომ გამოიყენოთ იგი ზომიერად, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თქვენ უნდა დაუკავშირდეს ხალხს. და როდესაც თქვენ შეჭამეს ნიორი წვნიანი, არ იქნება სუნი თქვენი პირიდან. ეს სუპი, გარდა ამისა, არის სასარგებლო და კარგი საშუალება დაავადების პანკრეასის, ელენთა, ეხმარება გაწმენდის ორგანოს ტოქსინები, შეფერხდა სუნთქვა.
ნივრის წვნიანი.
თქვენ უნდა მიიღოთ 1 ლიტრი რძე, 6 დიდი კბილი ნიორი ან 8-9 მცირე denticles, 1 ლიტრი წყალი. ჯერ კიდევ გვჭირდება 2 tablespoons of margarine ან კარაქი, 2-3 კვერცხი, რომელიც უნდა დაიყოს ცილები და yolks, 2 tablespoons ფქვილი, წვენი მეოთხედი ლიმონის ან რამდენიმე წვეთი ლიმონმჟავას. თქვენს ხელთაა საჭიროა პატარა პან ერთად 2.5-3 ლიტრიანი მოცულობით, რამდენიმე ტევადობა ან თასი, რომელიც განკუთვნილია ფქვილისა და კარაქისთვის, რომლისთვისაც საჭიროა ცილების ან მიქსერის ქაფში ჩამოსასხმელად, თუ არაფერი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი, .
მიიღეთ რძე და წყალი და მოვხარშოთ. მე ვფიქრობ, რომ თქვენ იცით, რომ პირველ რიგში საჭიროა რძე, და შემდეგ დაამატეთ წყალი, რადგან მას შემდეგ, რაც შერევით ორიგინალს შეუძლია შეამციროს რძე ლითონის იონების გამო, რომლებიც წყალში იმყოფებიან.
მიუხედავად იმისა, რომ რძის მდუღარე, საზ ნიორი. უნდა გაიწმინდოს, წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი. ბუნებრივად შეგიძლიათ ნიორი, მაგრამ გამოცდილი ბევრი მზარეული გვჯერა, რომ როდესაც ნივრის მჟავების გამოყენებისას ნივრის წვენის გამო ნიორი კარგავს თავის გემოვნებას. უმჯობესია, რომ ნაჭერი ნაჭერი ჭრის ფორუმში, დააჭირეთ დანა დანა და დააჭირეთ მას ხელით და ნიორი გაანადგურა ნაზად. ასეთი ოპერაციის შემდეგ, მოხერხებულია ნიორი. ამის შემდეგ, დაჭრილი ნიორი უნდა დაემატოს ცხელი ნარევი წყალი და რძე.
ნავთობი ან მარგარინი ფქვილის გირვანქით, სანამ ფქვილი-ზეთი გრიტების ჩამოყალიბებას. მე ადაპტირებული ხარობს მარგარინის ან კარაქის ნაჭერი, წინასწარ წიწაკა მათ დიდი ფქვილით ფქვილით. იოლსი 2-3 კვერცხიდან უნდა შერეულ იქნას რამდენიმე წვეთი ლირიანი წვენით ან ლიმონის წვენით. ვიცი თეთრების სანამ სქელი ქაფი. პროცესის დაჩქარება და გაამარტივა, ცოტა მეტი მარილის პროტეინები დაამატეთ, ქაფიდან მხოლოდ ქავილი და უკეთესი იქნება.
წვნიანი ცხელია, დაამატეთ ცოტა ზეთი, მუდმივად whipping ერთად whisk ან ჩანგალი, თუ არ არსებობს corolla, სანამ არ მიიღებთ გლუვი mashed კარტოფილი.
ამოიღეთ წვნიანი სითბოდან, გააგრძელეთ მუდმივად წამოღება, დააყენა წვნიანი შევიდა წვნიანი შევიდა წვნიანი და რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაამატეთ whipped ცილები. სცადეთ წვნიანი და გემო მარილი. სუპი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, სქელი და ძალიან დელიკატური.
წესების მიხედვით, უნდა დაამატოთ "ბარდა" წვნიანს, გამომცხვარი ცომიდან გამომცხვარი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ წვნიანი კრეუტონებით, თუნდაც ნაღების კარტოფილით, დამარილებული ნამცხვრებით. თუ ემსახურება ხილ-გაანადგურა კარტოფილი წვნიანს, მაშინ საჭიროა ცალკე ფირფიტზე.
თუ გსურთ "ბარდა" კასრდის ტესტისგან, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ნიორი სუპით, მაგრამ კიდევ ერთი სუპი-ხორციანი კარტოფილით. ამისათვის საჭიროა 1 ჭიქა წყალი, 1 ჭიქა ფქვილი, 100 გრამი მარგარინი, 4 კვერცხი. ცეცხლსასროლი იარაღით დააყენა მზარდი და ერთი ჭიქა წყალი, მოიტანს boil. როგორც კი boils, თქვენ უნდა დაასხით წელს ფქვილი და აურიეთ კარგად, ისე brew ცომი. ცომი ცივი, და მონაცვლეობით დაარტყა იგი 4 კვერცხი ერთად საფუძვლიანი აღვივებს.
დააყენა ცომი პატარა ბურთები საცხობი ფურცელი. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ფუტკლეუმის გამარტივება ცომისგან და შეჭამონ ნაჭრებად. მაშინ ასეთი "ბარდა" დაახლოებით იგივე იქნება. ცხელი ღუმელი bake, მშრალი მათ ცოტა ისე, რომ როდესაც ისინი მიიღონ ისინი არ "დასახლდნენ".
Bon appetit და რომ თქვენ არასდროს ჰქონია ცივი.