თანამედროვე საქორწილო ნამცხვრები ნამდვილი შედევრია საკონდიტრო ხელოვნებისგან. დიდი ხნის განმავლობაში ტრადიციული გაფორმება თეთრი ფერის ან შაქრის ჭიქის ფერის სახით წარსულში გადაიზარდა და ზედა ნაწილში არის ნათელი ზეთის ვარდები და "სენსორული" დახვეწილი ნიმუში. ახალი ტექნოლოგიების გამოყენება თითოეული საქორწილო ტორტის დიზაინში საშუალებას გაძლევთ გააცნობიეროს ყველაზე არაჩვეულებრივი ფანტაზიები.
რა ინგრედიენტები გამოიყენება საქორწილო ნამცხვრები? თხილის ნამცხვრები ბისკვიტის, სუფილის ან პარფიითის გასინჯვა იოგურეზე დაფუძნებული სინათლის კრემის ფენას ჰარმონიულად. როგორც ორნამენტს, შეგიძლიათ აირჩიოთ Sponge ტორტი და ახალი ხილი. ეს კომბინაცია არ არის მხოლოდ საოცრად გემრიელი, მაგრამ არ არის ძალიან მაღალი კალორია - რაც მნიშვნელოვანია დესერტისათვის.
ქორწილი ნამცხვრები საწყისი mastic: იდეები სადღესასწაულო დეკორი
საკონდიტრო სამონტაჟო არის სპეციალური პლასტიკური მასალა, რომელიც გამოიყენება ნამცხვრები. მოხატული ნიმუშის დახმარებით შეგიძლია შექმნას მრავალფეროვანი დეკორი ელემენტები (ყვავილები, ნახატები, ჩანთები, წარწერები), ზოგჯერ კი მთელი კომპლექსი კომპოზიციები. რა არის mastic? ჟელატინი, შაქარი ფხვნილი, საკვები დანამატები და საკვები საღებავები - კომბინაციაში ეს კომპონენტები შეიძლება "საქორწილო ტორტი" სადღესასწაულო მაგიდის მთავარ გაფორმებაში გადაიტანონ.
შევსების საქორწილო ნამცხვრები - აირჩიე საუკეთესო!
შევსება არის ნებისმიერი "ტორტის" მთავარი "შედეგი", რომლის სწორი არჩევანი დამოკიდებულია სადღესასწაულო დესერტის საერთო შთაბეჭდილებაზე. რა თქმა უნდა, ყველას აქვს საკუთარი გემოვნების შეღავათები. ასე რომ თქვენ უნდა ცდილობენ აირჩიონ ყველაზე მისაღები ვარიანტი, რომელიც ყველას მოსწონთ ქორწილი საბანკეტო. ასე რომ, რა შემოდის შემოთავაზებები? განვიხილოთ ყველაზე გემრიელი შევსების პარამეტრები საქორწილო ნამცხვრები.
ხილისა და კენკრის
ახალი ხილისა და კენკრის ნამცხვრის შევსება ყოველთვის დესერტს აძლევს ზაფხულის უნიკალურ გემოვნებას. ეს ბუნება საჩუქრები გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი ნაღების მომზადებისთვის, ასევე ძირითადი შევსება - ხილის სუფი.
ბისკვიტის საქორწილო ტორტი შეიძენს გემრიელ გემოვნებას, თუ ნამცხვრები გაჟღენთილია ახლად მომზადებული ბერი მუსიკით (მარწყვი, მაყვალი, მოცვი). არ დაივიწყო გაღიზიანება! ამ მიზნით, ბრენდი, ლიქიორი ან ტკბილი სიროფი შესაფერისია.
ხაჭო და იოგურტი
შეფუთვა საქორწილო ტორტი საწყისი ხაჭო არის სატენდერო და მსუბუქი, რომელიც კარგად შეესაბამება მრავალი სახის ნამცხვრები (ორცხობილა, ყაყაჩოს ნამცხვრები, რეიტინგი). იოგურტის მუსი ერთად კენკრის შემავსებლის ასევე საოცრად შესაფერისი შევსების ნამცხვრები და სხვა desserts. ულამაზესი და დაბალი კალორია!
კრემი - არაჟანი ან ნაღები
ტორტი შევსების კლასიკური ვერსია. თუმცა, ასეთი კრემის კრემი მზად უნდა იყოს უახლესი - სხვაგვარად დესერტი მიიღებს მჟავე გემოვნებას. ზაფხულში სითბოს, არაჟანი ან ნაღები უნდა მომზადდეს სადღესასწაულო ღონისძიების დაწყებამდე და საპოხი ტორტი უნდა იქნას მიღებული გრილ ადგილას.
საქორწილო ტორტი მორთულობა
არსებობს რამდენიმე გზა, რათა დაამშვენებს ტორტს, სხვადასხვა მასალისა და გემრიელი დეკორატიული ელემენტების გამოყენებით. აქ ხსნის ფართო სფეროს საკონდიტრო ფანტაზიით. ასე რომ, დავიწყოთ შექმნის შედევრი!
შოკოლადის ჭიქურა
სამზარეულოსთვის საჭიროა კარაქი, შედედებული რძე და კაკაოს ფხვნილი - ყოველ ჯერზე 1 glass ჩვენ ვიზამთ კარაქში ცისფურში დაბალ სითბოს, შედედებული შედედებული რძე და კაკაოს ფხვნილი. შემადგენლობა, აღვივებს მუდმივად, საზ რამდენიმე წუთში. როდესაც ჭიქურა მზად არის, ჩვენ დააყენა ზედაპირზე ტორტი. წარმატებით darken მუქი შოკოლადის ფერი, ჩვენ დაამატოთ ორნამენტებით დედის- of- მარგალიტი მძივები, mastic ყვავილები, ახალი ხილი ან კენკრა. ერთად შოკოლადის icing, ყველაზე ლამაზი საქორწილო ნამცხვრები მიღებული.
შაქრის Mastic
დაამშვენებს საქორწილო ტორტი შეიძლება ფერადი ან თეთრი mastic, საიდანაც იგი ასევე ადვილია სხვადასხვა ფიგურები და ობიექტების გაფორმება. ნიღაბი შემადგენლობა: ფხვნილი შაქარი (160 გ), შაქრის ფხვნილი (160 გ), შედედებული რძე (200 გ), ლიმონის წვენი (2 - 3 tablespoons), კონიაკი (1 ც.).
Sift მეშვეობით sieve შაქრის ფხვნილი - უკეთესი ორჯერ. სანიშნეს რძის ფხვნილი და mix. შემდეგ დავასხით შედედებული რძე და დაიწყე ნაზად ჩაისუნთქოთ ცომი, თანდათანობით ლიმონის წვენი შეავსოთ. 10 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოთ სასიამოვნო სინათლის გლუვი ჩრდილის ელასტიური მასა, რომელიც საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება იყოს "ფერადი" ფერადი ფერის ფერის გამოყენებით.
ახლა ჩვენ დავიწყებთ დაამშვენებს საქორწილო ტორტი. ერთი ვარიანტია დაფარავს ზედაპირზე ტორტი მსუბუქი mastic და შემდეგ დაამშვენებს ფიგურები ფერადი მასალა.