კარგად რა თქმა უნდა ყველამ იცის ვიტამინი C! ჩვენ ყველას კარგად ესმოდა, რომ კარგია, არ ვიცით, რომ ორგანიზმისთვის სასარგებლოა დაავადების პერიოდში, ჩვენ პერიოდულად ვაქცევთ აბი ან ხსნადი ტაბლეტების სახით. მაგრამ ჩვენ ნამდვილად ვიცით ყველაფერი ამ "პოპულარული" ვიტამინის შესახებ? გამოდის, რომ მას აქვს თავისი საიდუმლოებები და უბედურება. და არსებობს სასარგებლო თვისებებიც, რომელიც ჩვენც არ მივიღეთ. აი, რა სახის ბიოქიმიური პროცესები ააქტიურებს ვიტამინს C სხეულში, და ისაუბრეთ.
ვიტამინი C ან ასკორბინის მჟავა ასრულებს ადამიანის მნიშვნელოვან ფუნქციებს. იგი მნიშვნელოვნად ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, მონაწილეობს ძვლების, კბილების და ქსოვილების ფორმირებაში. იგი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჭრილობის განკურნებაში, მხარს უჭერს კანის ელასტიურობას, აუცილებელია სტრესთან ბრძოლაში, ააქტიურებს მრავალი ჰორმონების წარმოქმნას, ზრდის რეზისტენტობის წინააღმდეგობას, ხელს უწყობს მაღალი არტერიული წნევის, ათეროსკლეროზის და კიბოს.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ვიცოდეთ, რომ ეს არის ერთადერთი ვიტამინი, რომელიც არ შეიძლება ადამიანის ორგანიზმში დამოუკიდებლად ჩამოყალიბდეს და, აქედან გამომდინარე, იქ უნდა იქნას იმპორტირებული საკვები ან სპეციალური დამატებების ტაბლეტების სახით. ვიტამინი C- ზე მდიდარი საკვები, აბსოლუტური ლიდერია ვარდი - 1 250 მგ. 100 გ, ციტრუსოვანი ხილი შეიცავს მხოლოდ 50 მგ. 100 გ ნაყოფი.
ამ სასიცოცხლო ვიტამინის სხვა კარგი წყაროებია: წიწაკა, მარწყვი, კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო და სხვა მრავალი ხილი და ბოსტნეული. ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ვიტამინი C- ის მობილიზაცია ხილისა და ბოსტნეულისგან ხდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნედლი სახით მოხმარდება. უმეტესი ვიტამინები სითბოს მკურნალობის დროს და გაყინვის დროსაც გრძელვადიანი შენახვის დროსც კი იწყება.
ვიტამინის რეკომენდებული დოზები
რეკომენდებული დოზა შეადგენს 60 მგ. დღეში. მიუხედავად ყველა კვლევისა, ამ ვიტამინის "სწორი" დოზა დღემდე დღემდე ბევრი დავაა. არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომელიც გაზრდის ვიტამინის სიმპტომების საჭიროებას. მაგალითად, მწვავე ცხელება ან ცივი, მოწევა, კონტრაცეპტივები და სხვა მედიკამენტები, რომლებიც ფიზიკური დატვირთვით მუშაობენ სამსახურში ან სპორტში. ბევრი ჯანდაცვის სპეციალისტს განსაზღვრავს მაღალი დოზები კიბოს ან კარდიოვასკულური დაავადებების მკურნალობისთვის. პროფესიული სპორტსმენების რეკომენდებულია 2-დან 3 გრამი ვიტამინი C დღეში ერთხელ, რადგან მათი ბიოქიმიური პროცესები დაჩქარებულია და მოითხოვს უფრო ენერგიასა და ენერგიას.
ვიტამინის გავლენა სხეულზე
ჩვენ ყველამ ვიცით მთავარი ეფექტი ამ ვიტამინის სხეულის წინააღმდეგობის. პირველი, ის ზრდის თეთრი სისხლის უჯრედების აქტივობას, რაც, თავის მხრივ, ასრულებს ფუნქციებს ვირუსების, ბაქტერიების და კიბოს უჯრედების იდენტიფიცირებისა და განადგურების მიზნით. დღე-ღამეში 2-დან 3 გრამს ვიტამინების მიღების თეთრი სისხლის უჯრედები ხასიათდება მნიშვნელოვანი აქტივობით. ასეთი ადამიანები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მიიღონ ავადმყოფები და სწრაფად მიიღონ დაზიანებები ან ოპერაციის შემდეგ.
ვიტამინი C მნიშვნელოვანი ოქსიდაზაა. თავის მხრივ, იგი ხელს უწყობს სხვა ანტიოქსიდანტების მოქმედებს, ასევე ვიტამინის ემისის მოქმედების განვითარებას. ამტკიცებს, რომ ამ ორი ვიტამინები ერთმანეთს სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა, ვინაიდან თითოეულ მათგანს აქვს უნარი გაძლიერდეს და მხარი დაუჭიროს სხვა მოქმედებას.
ვიტამინი C მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თავის ტვინისთვის. ექსპერტები ამბობენ, რომ ის იცავს ჟანგბადის შიმშილისგან თავის ტვინის უჯრედებს. ადამიანის ორგანიზმში ვიტამინი C- ის უფრო მაღალი კონცენტრაციის შემდეგ, ნერვული ქსოვილში გამოვლენილია სპეციალური საკნები, რაც ხელს უწყობს სისხლის და ჟანგბადის ნაკადის ტვინისა და სხვა ორგანოებისათვის. რამდენიმე წლის წინ ჩატარდა ექსპერიმენტები, რომლებიც აჩვენა, რომ ვიტამინი C და სელენი ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას. კერძოდ, ვიტამინი C თავისთავად ხელს უშლის გარკვეულ ნივთიერებებს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების გარდა. ერთი ასეთი საშიში ნივთიერებები ნიტრიტებია. ისინი შედიან ჩვენს ორგანიზმში ბოსტნეულით და ხილით, რომლებიც გაიზრდება აზოტის შემცველ ნიტრატებში, რომლებიც ორგანიზმში ნიტრატებით გადაიქცევიან - ძლიერი დაძაბული. დღეისათვის, არ არსებობს გზა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნიტრატები ჩვენს სხეულში ან სულ ცოტა მაინც მიიღოს ეს მიღება. როდესაც ingested, ეს ნივთიერებები გახდეს ერთერთი ძირითადი მიზეზების კიბოს და ნაწლავები. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ორგანიზმის პროცესები, რომელშიც მავნე ნივთიერებების ეფექტი ნულამდე შემცირდება. დადასტურდა, რომ ყველა ამ ბიოქიმიურ პროცესებში, ვიტამინის აქტივაცია ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტია. ის არის ის, ვისაც შეუძლია შეწყვიტოს აზოტისა და ნიტრიტების კონცენტრაცია ნიტროზამინებში, რომლებიც ქმნიან კიბოს წარმოქმნას.
ფიტნესის სფეროში პროფესიონალებისთვის ვიტამინი C მნიშვნელოვანია შემაერთებელი ძვლის ქსოვილის კარგ მდგომარეობაში შენარჩუნებისათვის. ვიტამინის გარეშე შეუძლებელია კოლაგენის, ცილის სინთეზირება, რაც მნიშვნელოვანია შემაერთებელი ქსოვილის მშენებლობისათვის. ვიტამინი C- ის საჭირო დოზების მიღება ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ სამკურნალოს და ორგანიზმში კარგ მდგომარეობაში შენარჩუნებას. გარდა ამისა, ვიტამინი C ჩართულია კალციუმის შეწოვისას, რაც ცხადყოფს, რომ ხელს უწყობს ძვლების ფორმირებას, მათ ზრდას, ასევე უზრუნველყოფს მოტეხილობების დროულ და სისტემურ განკურნებას.
ყველა ჩვენგანის მოსმენა და ვიცით, რომ გადამდები დაავადებების საკვანძო მნიშვნელობა აქვს კარდიოვასკულური სისტემისთვის. მაგრამ უნდა იცოდეთ ვიტამინების სარგებელი გულისა და სისხლძარღვების შესახებ. სპეციალისტთა შესწავლა, რომლებიც შეისწავლიან გულის შეტევას, აღინიშნა, რომ ვიტამინი C უზრუნველყოფს სისხლის სხვა უჯრედებს სისხლძარღვებში, რათა ხელი შეუწყოს გულის კუნთის უჯრედების აღდგენას. არსებობს AD და ასკორბინის მჟავას შორის უკუქმედება. ანუ, ნაკლებად არის სხეულში - უფრო მაღალი წნევა.
ვიტამინი C არის სასიცოცხლო მნიშვნელობის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებიც აწუხებენ ალერგიით. გარდა ამისა, ვიტამინის B1 და ამინომჟავების კომბინაციაში კომბინაციაში შეიძლება შეფერხდეს ფორმალურად, ფორმალდეჰიდისა და აცალდაჰეიდის მავნე ზემოქმედება.
ვიტამინი C შეუძლია გაუძლოს ბევრ ტოქსიკურ პროცესს სხეულში. მაგალითად, სიგარეტის მოწევა, ნიკოტინი, საავტომობილო გამონაბოლქვი, მძიმე ლითონები ... მას შემდეგ, რაც ჩვენ გამოვხატავთ ამ ეფექტს ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში, საჭიროა ვიტამინი C. დამატებითი კვლევების ჩატარება აჩვენოს, რომ მწეველთა და სასმელების სისხლში საშუალოდ 20-დან 40-მდე პროცენტული ნაკლები ვიტამინი C. მიზეზი ის არის, რომ ვიტამინი მუდმივად შეეწირა ბრძოლის აგრესიული გავლენა. თუ არ შეამცირებს მის დონეს ყოველდღიურად შესაბამისი რაოდენობით, შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის გამოუსწორებელი დაზიანება.
დღეისათვის არ არსებობს ცნობილი C ვიტამინის გადაჭარბებული შემთხვევები, მათთვის, ვისაც დღეში 2-დან 3 გ-მდე დოზის მიღება არ გააჩნია დოზის გადაჭარბების რისკი. მაგრამ უფრო დიდი დოზების მიღება შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის პრობლემა, განსაკუთრებით გასტრიტი და წყლულები. ასეთ შემთხვევებში რეკომენდებულია ვიტამინი C მიღებამდე და შემცირებული დოზით.
პრევენციისთვის რეკომენდებული დოზა შეადგენს 3 გ დღეში. მაგრამ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ეს დოზა უნდა მოხდეს თანმიმდევრულად და თანმიმდევრულად. დიდი რაოდენობით ვიტამინი C შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის დაარღვიოს. იგივე ეხება მის დაშვების მკვეთრი შეწყვეტას. მაღალი დოზების შემდეგ აუცილებელია ვიტამინის მიღება, რათა არ გამოიწვიოს შოკი მწვავე ზემოქმედებას ვიტამინის C დეფიციტის სხეულზე, რაც საკმარისია დამწყებთათვის 1 გრ დოზით.
ვიტამინი C- ის მიღებისას, შესაძლოა, ბიოფლოვანოიდების კომბინაციაც კი იყოს სასარგებლო, რადგან არსებობს იმის მიზეზი, რომ ვიტამინი უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმში. საბოლოო ჯამში ეს ზედმეტია იმისთვის, რომ ყურადღება მიაქციოთ ცოტა ხნის წინათ: ვიტამინი C- ს აქვს ადვილად იჟანგება. ეს იმას ნიშნავს, რომ თუ თქვენ არ ხართ მთვრალი წყალი ვიტამინი C, რომელიც დაიბლოკოს მასში, ის უმჯობესია დაასხით. თუ არ შეჭამხარ ვაშლს, რომ შეჭამეთ და ისევ რამდენიმე საათში გავატაროთ - გადაყარეთ ის. ოქსიდადი ვიტამინი C ხდება ძალიან მავნე ნივთიერებამდე, რომელსაც სხეულის ძალიან სწრაფად და ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში შეუძლია ზიანი მიაყენოს.