საახალწლო დღესასწაული შამპანური და დელიკატების გარეშე წარმოუდგენელია. აუცილებელია ცქრიალა სასმელით სავსე სათვალეები, გააკეთოს სურვილი - ეს აუცილებლად მოხდება, გამოცდილი გამოცდილებით. ენერგეტიკის იყო გასაღები, ღირს ზრუნვა სხვადასხვა საჭმლის - ორიგინალური, მსუბუქი და რა თქმა უნდა გემრიელი. არ არის ცუდი ვერსია ბუფეტის. სხვათა შორის იქნება ყველა სახის canapes, სუში, ნაჭერი ცივი foie gras, ხილი, პატარა ნამცხვრები. მათი მომზადება დიდხანს არ იღებს. მომავალ წელს ყვითელი ვეფხვის ნიშნით გაიმართება. მან, როგორც ცნობილია, უყვარს ხორცი - და მას საფუძველი ახალი წლის მენიუ. შეგიძლიათ საზრიანი ქაბაბი, სტეიკზე გრილი, როგორც მხარე კერძი, გამომცხვარი ბოსტნეული და კარტოფილი. სასმელების შეარჩიეთ ფერის კანი ცხოველური - ყვითელი, წითელი, ქარვა, განსაკუთრებით ფორთოხალი და მანდარინი წვენები, კონიაკი. ეპყრობა ძალიან განსხვავებული უნდა იყოს, ისე, რომ წელიწადში სახლი იყო სრული თასი. მოჭრილი ტრადიციული ოლივიე "ბედის ირონის" თანხლებით - კიდევ ერთი საახალწლო რიტუალი. მე ვფიქრობ, რომ მას ბევრი დაიღალა, ასე რომ თქვენ უნდა იზრუნოს სხვა, უფრო ორიგინალური საკვები. არ გაატაროთ ბევრი დრო სამზარეულო - უმჯობესია დაუთმოს ზედმეტი საათის თქვენს საყვარელ. იმისათვის, რომ ორივე მგლები იკვებონ და ცხვარი მთლიანად, მე გთავაზობთ რამდენიმე საყვარელი რეცეპტები.
ძალიან opportunely იქნება ქათმის კოჭა. თქვენ გჭირდებათ ოთხი ქათმის ძუძუს კანის გარეშე, ნახევარი თხილის და დაჭრილი ანანასი, ორი ხახვი, 1 სტადიის. ლ. ახალი გახეხილი კოჭა, 1 კვერცხი ნიორი, 1 სტადიის. ლ. ლერწმის შაქარი და ლაიმის წვენი ან ჩაიწეროს, 1 ც. სოუსით ტაბასკო და ტომატის პიურე, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხორცში, ღრმა შეღავათები, ჩაუყარა საცხობი ფურცელი, მონაცვლეობით ანანასის ნაჭრებით. წვრილად chop ხახვი, აურიეთ Ginger, Tabasco სოუსით, ტომატის პიურე, მარილი, წიწაკა და დაასხით ქათამი. საფარი და bake წელს ღუმელი, მწვავე 200 გრადუსი, 30 წუთის განმავლობაში. განსაკუთრებით სასიამოვნოა კერძი შემწვარი კერძით. სხვათა შორის, ისინი გახდებიან ორიგინალური დესერტი. მყარი, არასამთავრობო overripe ხილის - nectarines, ატამი, ქლიავი, ანანასი, ბანანი. უბრალოდ მოჭრილი ნაყოფი ნახევარი ან დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭერი - ისე, რომ ისინი არ დაეცემა მეშვეობით გრილი მწვადი.
ძალიან კარგი შემდეგ ხორცი მოდის ანანასი ერთად Ginger . შეჭამეთ, მოჭრილი ორი პატარა ხილი, დაჭრილი მათ ნახევარი, შემდეგ შევიდა ნაჭერი. Fry on გრილის ორივე მხარეს დაახლოებით 8-10 წუთი, დაასხით მეტი Ginger სიროფი და ემსახურება. შესაძლებელია ნაყინი.
ცქრიალა ღვინო საახალწლო დღესასწაულზე წმინდაა, მაგრამ ამის გაკეთება არ შეიძლება. საზ დიდი კოქტეილები. ძალიან გემრიელი "Diamond Lagoon". თქვენ უნდა აურიეთ 150 გრამი Bitter Lemon 20 გრამი მშრალი ვერმუტი და 20 გრამი არაყი. დაამატეთ დამსხვრეული ყინული და ემსახურეთ ჭიქა სქელი მინა, მორთული ცაცხვის ნაჭრებით. ძალიან სადღესასწაულო სასმელი არის Punch. შეურიეთ ნარინჯისფერ და ანანასის წვენის 1 ნაწილისთვის, თეთრი რომი, 1/4 ნაჭერი შაქრის სიროფი. შემდეგ დაამატეთ პატარა გრენადინი, შეანჯერე და დაასხით ყინავს ყინავს.
თუ თქვენ ძალიან გაიტაცა კოქტეილები და სხვა ცხელი, მე შემიძლია რეკომენდაციას შესანიშნავი antipohmelin.
თქვენ დაგჭირდებათ: ჭიქა ტომატის წვენი, კვერცხი, რამდენიმე წვეთი ტაბასკოს სოუსით, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული - სასმელი მზად არის. ჩემს თავზე ის თითქმის მყისიერად გაანადგურებს - ის ჩემზეა გადამოწმებული. ზოგადად, არ დაღლილი ჭამა და სასმელი. კომუნიკაცია, ცეკვა, გართობა - და ახალი წელი აუცილებლად მოუტანს საუკეთესო. მომავალი!